Этот хлеб, безусловно заставит вас пересмотреть все виды без углеводных диет.
Конел (Konel) из Токио, является не только пекарем, скрывающая невероятное хлебное искусство внутри каждой булки хлеба но и заботливой матерью. Именно её сын, своими чудными рисунками вдохновил на такое кулинарное произведения, где в разрезе хлеба, Вы можете найти почти все, от цветов и плодов различных фруктов, до вымышленных персонажей мультфильмов.
Для окраски разных элементов рисунка, Конел не использует какие либо красители, место них, она использует натуральные продукты, различную зелень, фрукты и овощи и какао плоды.
Самым большим секретом является то, как она создает такой художественный хлеб.
Но скорее всего, можно предположить, что технология создания такого хлеба схожа с технологией создания суши. Когда длинные куски из разноцветного теста, тщательно располагают в полукруглой посуде, а затем скатываются в буханку.
Это может показаться просто, но на самом деле все куда сложнее, надо мыслить неординарно, что бы при скатывании буханки, получился именно тот рисунок, который и был запланирован, а так же не стоит забывать про то, что при выпечки хлеб расширяется и узор внутри может деформироваться, поэтому пекарь должен заранее все рассчитать и учесть все нюансы при выпечки хлеба.
Но зато после усердного труда, получается по настоящему невероятный хлеб который и есть жалко.
#1
#2
#3
#4
#5
#6
#7
#8
#9
#10
#11
#12
#13
#14
#15
#16
#17
#18
#19
#20
#21
#22
#23
#24
#25
#26
#27
#28
#29
#30
#31
#32
#33
#34
#35
#36
#37
#38
#39
#40
#41
#42
#43
#44
#45
#46
#47
#48
#49
#50
#51